Arrivano le Sfogliate a menta e la Sfogliacampanella con semifreddo Il caldo estivo non ferma Vincenzo Ferrieri e il suo staff di pasticcieri che, nei laboratori della pasticceria SfogliateLab (Piazza Garibaldi angolo Corso Novara), hanno ideato due freschissime novità che hanno per protagonista il prodotto di punta dell’azienda: la sfogliata, sia nella versione tradizionale sia […]
La Sfogliacampanella è anche “Fai da te” In occasione della Pasqua 2019, Vincenzo Ferrieri, titolare della pasticceria SfogliateLab (Piazza Garibaldi angolo Corso Novara), fa un’altra bella sorpresa a tutti gli amanti della SfogliaCampanella. Creata da Vincenzo Ferrieri nel 2015, la Sfogliacampanella è un dolce due in uno che unisce due grandi classici della pasticceria napoletana: […]
La prima colomba artigianale al gusto sfogliatella Come vi abbiamo anticipato, Vincenzo Ferrieri, titolare della pasticceria SfogliateLab (Piazza Garibaldi angolo Corso Novara), ha pensato a una golosa sorpresa per tutti gli amanti della colomba. Questo dolce di pasta lievitata, ideato intorno agli anni ’30 del Novecento a Milano usando gli stessi ingredienti del panettone natalizio […]
La pastiera napoletana si trova al centro di storie, più o meno vere, e leggende; la sua origine appare, ancora oggi, un po’ nebulosa. E’ l’incrocio perfetto tra la tradizione culinaria partenopea e la scuola pasticcera più canonica, unendo un popolo intorno al tavolo per assaggiarne il sapore, soprattutto durante le festività pasquali, e trasformandosi […]
