Panettone e Pandoro è risaputo essere ormai i simboli delle festività natalizie: in questo periodo, le vetrine delle botteghe artigianali, come la nostra di SfogliateLab, e dei supermercati si vestono a festa, decorando le confezioni più strane, ma anche più ordinarie, di questi dolcissimi compagni della tavola del Natale. Ma quali sono le differenze tra loro […]
Nella Piramide Alimentare, organizzata nella maniera più sana possibile riguardo l’assunzione dei cibi, gli zuccheri, di qualunque tipo, sono stati inseriti nel settore dell’assunzione “occasionale”; il motivo è semplice ed intuibile: una volta ingerite e divenute parte del nostro organismo, queste sostanze creano un effetto di immediata disorganizzazione in tutto il corpo. Il sangue, infatti, a seconda di come […]
SfogliateLab è veramente orgogliosa del successo che ha riscosso la Sfogliacampanella, quell’incredibile accordo trovato in una sfogliatella riccia, ricolma di cioccolato fuso e crema di ricotta, ripiena di un piccolo babà, nelle varianti al pistacchio, al cioccolato fondente, al cioccolato bianco, all’arancio, al caffè e alla mela annurca. Una sorpresa per il palato ad ogni morso, che si rivela per […]
Il Natale è ormai alle porte e, per la strada, si vedono già le prime luci e i primi addobbi in tema, che riscaldano l’atmosfera anche nelle serate più fredde. Nelle vetrine dei pasticceri e dei bar, invece, cominciano a fare capolino i colori e i sapori tradizionali campani e, soprattutto, partenopei, tra mustacciuoli, raffiuoli, […]
